15 minuti più il tempo di raffreddamento

• 350 g di panna vegetare da montare, ben fredda
• 175 g di cioccolato fondente
• Caramello q.b.

Tagliate in pezzi il cioccolato fondente e fatelo sammorbidire a bagnomaria. Nel frattempo portate a bollore 150 g di panna e versatela nel pentolino del cioccolato girando spesso fino ad ottenere una crema liscia. Semimontate i 200 g di panna rimasta ed incorporatevi la crema al cioccolato. Versate il composto ottenuto in stampini di silicone della forma desiderata e, una volta freddi, metteteli in frigorifero per almeno tre ore prima di servire – si conservano bene anche al congelatore -.
Sformate, cospargete di caramello e servite.