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Barrette al cioccolato e noci dell'Amazzonia
autore: Alessandra
40 minuti
6-8 persone
  • 300 g di farina
  • 150 g di zucchero
  • 150 di margarina vegetale
  • 200 g di cioccolata da spalmare 
  • 100 g di noci dell’Amazzonia

In una ciotola mescolate insieme la farina e lo zucchero. Aggiungete la margarina fatta ammorbidire e tagliata a pezzetti. Lavorate fino ad ottenere un impasto “bricioloso”. Ungete e infarinate una teglia da forno di piccole dimensioni. Versate all’interno l’impasto e compattate il tutto con le mani. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 20 minuti (attenzione l’impasto sembra morbido, ma poi si indurisce…). Nel frattempo tritate finemente una metà delle noci e grossolanamente l’altra metà. Lasciate raffreddare e, una volta a temperatura, ambiente spalmatelo con la cioccolata (io ho usato ¾ di vasetto). Cospargete con le noci e servite.