Le Vostre Ricette

Ingredienti

• 
  

  (per 5 persone)

• 
   
• 
  10 pomodori rossi grandi
• 
  400 gr di riso
• 
  1 mazzetto di basilico
• 
  Olio extra vergine di oliva
• 
  2 spicchi d’ aglio
• 
  Sale

Istruzioni

• Tagliate la parte superiore dei pomodori facendo attenzione a non romperla.

• Private la parte inferiore della polpa, che taglierete e disporrete in un’insalatiera piuttosto capiente.

• Aggiungete il riso (ancora crudo), l’olio, l’aglio tritato, il sale e il basilico (tagliato a pezzi).

• Capovolgete, quindi, i pomodori su di un piatto grande in modo che possano perdere l’acqua di vegetazione. Lasciate risposare il composto e i pomodori capovolti per almeno un’ora e mezza.

• Trascorso questo tempo, riempite i pomodori con il composto, copriteli con la parte superiore, aggiungete un filo d’olio e disponeteli in una teglia da forno cosparsa d’olio e cuocete in forno per circa 40 minuti (o, comunque, fico a quando diventeranno dorati).

Note

https://www.veganriot.it/pomodori-con-il-riso/