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Palline al cocco con aquafaba - Vegan Riot

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Lug 25, 2016 Dolci, Ricettario, Ricette in Evidenza, Senza Glutine , 0 Comments
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Recensione

 

biscotti al cocco ricetta


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Palline al cocco con aquafaba

Come ormai saprete, l’aquafaba non è altro che l’acqua di cottura dei ceci. Potete usare sia quella dei barattoli che quella fatta da voi in casa. L’unica accortezza da usare è ridurla leggermente sul fornello, qualora sia troppo liquida. Qui viene montata a neve al poSto degli albumi in una ricetta semplice e veloce , ma d’effetto.

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 8 minuti

Porzioni
persone


Ingredienti

Tempo di preparazione 20 minuti
Tempo di cottura 8 minuti

Porzioni
persone


Ingredienti


Istruzioni
  1. Montate a neve l’aquafaba aggiungendo poco alla volta lo zucchero.

  2. Aggiungete, quindi, la farina di cocco mescolando dal basso verso l’altro. Formate delle palline e disponetele, ben distanziate, sulla placca del forno coperta con carta forno.

  3. Fate cuocere, in forno già caldo, a 180°C per circa 8 minuti (controllate il grado di cottura perché il tempo può variare da forno a forno), fino a quando non saranno dorati. Lasciate raffreddare.

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