
Pastiera Napoletana rivisitata in chiave vegan
La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea, tradizionalmente preparato per Pasqua. La ricetta originale prevede l’uso del grano, dell’acqua di fiori d’arancio, della ricotta e delle uova, che in questa versione ho sostituito con del tofu morbido (del tipo silken) e con l’aquafaba, cioè l’acqua di cottura dei ceci, con la quale è possibile sostituire le uova in moltissime ricette.
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- Dolci Ricettario
- 1 ora 32 Minuti
- Difficoltà facile

- Dolci
- 3 Ore 30 Minuti
- Difficoltà media

Brownies al cioccolato e noci dell’Amazzonia
I brownies sono dolci americani al cioccolato. Ne esistono molte varianti, più o meno ricche di cioccolato. Noi ne abbiamo preparata una versione con un impasto più leggero, in cui quest’ultimo ingrediente si unisce alle noci dell’Amazzonia. Non vi annoieremo con le loro proprietà nutrizionali, piuttosto vi diremo che sono buonissime!
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- Dolci
- 1 ora 5 Minuti
- Difficoltà facile

Coco-cake, torta al cocco con crema al finto burro
La torta al cocco è un grande classico dei dolci per la colazione e la merenda, ma, se debitamente farcito con crema al finto burro o mousse, può diventare la base per torte più ricche ed elaborate.
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- Dolci Ricettario
- 1 ora 15 Minuti
- Difficoltà facile

- Videoricette
- 2 Ore
- Difficoltà facile

Biscotti Brutti ma Buoni all’Avena e Mirtilli Rossi
Preparare i Biscotti Brutti ma Buoni all’Avena e Mirtilli Rossi Mettete a bagno i mirtilli rossi in quattro cucchiai di latte di soia per 15-20 minuti. Quindi strizzateli – tenete da parte un cucchiaio del liquido di ammollo. In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola riducete in crema la margarina e
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- Dolci Ricettario
- 45 Minuti
- Difficoltà facile

- Dolci Ricettario
- 1 ora
- Difficoltà media

- Dolci Ricettario
- 1 ora 30 Minuti
- Difficoltà media

- Dolci Ricettario
- 35 Minuti
- Difficoltà facile

- Dolci Ricettario
- 16 Minuti
- Difficoltà media