Trittico Poco Macrobiotico al Finocchietto Selvatico
Preparare il Trittico Poco Macrobiotico al Finocchietto Selvatico Lavate per bene le patate, tagliatele a metà, o più parti cercando di dare una medesimo volume ad ogni pezzo e cuocetele al vapore, con la buccia. Nel frattempo, pulite la melanzana e tagliatela a fette di un centimetro; salatele, accatastatele e lasciatele spurgare dell’acqua di vegetazione,
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- Ricettario Ricette in Evidenza Secondi Senza Glutine
- 40 Minuti
- Difficoltà facile
Focaccia Nera al Finocchietto con Melanzane e Cipolle
Preparare la Focaccia Nera al Finocchietto con Melanzane e Cipolle Pulite la melanzana, affettatela in fette regolari di 1 cm di spessore; salatele e lasciatele spurgare qualche tempo, anche un paio d’ore, prima della preparazione. Mescolate la farina – per intenderci, è quella del Molino Spadoni, recensita in apposita rubrica – ad un mezzo cucchiaino
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- Ricettario
- 40 Minuti
- Difficoltà media
Fusilli Napoletani con Melanzane, Fiori e Pesto Aromatico ai Pistacchi
Sbucciate la melanzana – avendone il tempo, tagliatela a fette di un centimetro di spessore, salatele, impilatele e lasciatele perdere l’acqua di vegetazione per qualche tempo; altrimenti procedete e tagliatela direttamente a cubetti. In una padella scaldate dell’olio di oliva e tuffateci uno spicchio d’aglio sano. Lasciatelo dorare leggermente, quindi aggiungete i cubetti di melanzana
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- Primi Ricettario
- 20 Minuti
- Difficoltà facile
Melanzane Ripiene di Bulgour dal Vago Sapore Indiano
Mettete sul fuoco tre tazzine di acqua. Appena bolle, fate rinvenire il bulgour con due di queste, ed usate la terza per reidratare le uvette. Tagliate la parte superiore delle melanzane. Scavate il loro interno lasciando comunque attaccata abbastanza polpa. Friggete in un piccolo pentolino, magari abbastanza alto e stretto, le due melanzane per qualche
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- Ricettario Secondi
- 30 Minuti
- Difficoltà media
- Primi Ricettario
- tempo di riposo della pasta + 30 Minuti
- Difficoltà difficile