
- Primi Ricettario
- tempi riposo + 30 Minuti
- Difficoltà difficile

- Ricettario
- 30 Minuti
- Difficoltà media

Ravioli alle Alghe Ripieni di Crema agli Anacardi
Frullate le alghe in un decilitro d’acqua. Unite l’acqua alle alghe alla farina ed un filo d’olio; impastate energicamente fino ad ottenere una consistenza omogenea, elastica, compatta – avendone tempo, lasciate l’impasto in frigo una mezzora, avvolto nel cellophane. Passate in un piccolo mixer anche gli anacardi ormai reidratati, scolati. Otterrete una crema di anacardi
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- Primi Ricettario
- 30 Minuti
- Difficoltà difficile

Lasagnette di Farro al Pesto di Frutta Secca ed Erba Cipollina
Impastate con veemenza la farina di farro con 90 ml d’acqua ed un filo d’olio, fino ad ottenere una massa omogenea – avendone il tempo, incellophanate la pasta e lasciatela in frigo una mezzora. Riprendete la pasta e passatela alla sfogliatrice più volte fino ad ottenere uno spessore medio, 3 o 4 – che non
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- Primi Ricettario Ricette in Evidenza
- 30 Minuti
- Difficoltà media

- Ricettario Ricette in Evidenza Secondi
- 40 Minuti
- Difficoltà media

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- 30 Minuti
- Difficoltà facile

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- Difficoltà media