
Pastiera Napoletana rivisitata in chiave vegan
La pastiera napoletana è un dolce tipico della tradizione partenopea, tradizionalmente preparato per Pasqua. La ricetta originale prevede l’uso del grano, dell’acqua di fiori d’arancio, della ricotta e delle uova, che in questa versione ho sostituito con del tofu morbido (del tipo silken) e con l’aquafaba, cioè l’acqua di cottura dei ceci, con la quale è possibile sostituire le uova in moltissime ricette.
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- Dolci Ricettario
- 1 ora 32 Minuti
- Difficoltà facile

- Dolci
- 3 Ore 30 Minuti
- Difficoltà media

- Dolci Videoricette
- 45 + tempi di riposo Minuti
- Difficoltà facile

- Ricettario Secondi
- 30 Minuti
- Difficoltà media

- Dolci Ricettario
- 1 ora
- Difficoltà media

- Dolci Ricettario Senza Glutine
- tempo di riposo + 45 Minuti
- Difficoltà media

Torta Aromatica di Riso in Crosta di Farro
Preparare la Torta Aromatica di Riso in Crosta di Farro Prima di tutto reidratate i cramberries in acqua tiepida… In un recipiente capiente versate la farina di farro, 180 gr di zucchero di canna grezzo, 50 gr di zucchero semolato, un pizzico di sale, una punta di cucchiaino di lievito istantaneo per dolci; mescolate accuratamente
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- Dolci Ricettario
- 1 ora 15 Minuti
- Difficoltà media

- Ricettario Ricette in Evidenza
- 20 Minuti
- Difficoltà facile

- Dolci Ricettario
- 45 Minuti
- Difficoltà difficile

- Dolci Ricettario
- 60 Minuti
- Difficoltà media

- Dolci Ricettario
- 45 Minuti
- Difficoltà facile

Pepparkakor – Biscotti allo Zenzero e Cannella
Fate riscaldare l’acqua, lo zucchero di canna, quello semolato e lo sciroppo d’agave in un casseruola di media grandezza. Aggiungete la margarina tagliata in pezzi e fatela sciogliere. Togliete dal fuoco, mescolate e lasciate perdere calore. Aggiungete le spezie e il bicarbonato. Infine aggiungete la farina, mescolando con una frusta. Quando l’impasto inizia a guadagnare
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- Dolci Ricettario
- tempo di riposo + 20 Minuti
- Difficoltà media