Un grande classico della pasticceria casalinga! […]
Ciambellone ai due colori
Tag: cacao
Spirali di Biscotto
Preparare le Spirali di Biscotto Disponete la farina a fontana su di un piano di lavoro di legno o di marmo. Disponete la margarina tagliata a dadini, lo zucchero, la presa di sale e la vanillina al centro della farina. Lavorate con le mani fino a quando l’impasto non avrà raggiunto una consistenza piuttosto omogenea. […]
Torta all’Arancio e Cioccolato
Preparare la Torta all’Arancio e Cioccolato Mettete lo zucchero in una ciotola ed aggiungete la margarina fatta precedentemente sciogliere. Mescolate bene ed aggiungete la scorza di limone grattugiata, il succo delle arance. Aggiungete la farina, la fecola, il cacao e mescolate bene. Dovrete ottenere un impasto cremoso, non liquido. Aggiungete, infine, il lievito ed infornate […]
Torta alle Pere e Cioccolato 2
Preparare la Torta alle Pere e Cioccolato 2 Fate sciogliere la margarina a fuoco lento ed unitela allo zucchero, che avrete precedentemente messo in una ciotola piuttosto capiente. Aggiungete il cacao, la maizena e il latte di soia. Unite la farina, mescolate bene ed aggiungete il lievito. Coprite con carta da forno inumidita uno stampo […]
Torta al Cioccolato e Zenzero
Preparare la Torta al Cioccolato e Zenzero In una ciotola mischiate lo zucchero, l’olio, lo zenzero e il cacao. Quando il composto inizia ad avere una certa consistenza, aggiungete un po’ del latte di soia e l’amido di mais. Incorporate, quindi, la farina alternata al rimanente latte di soia. Infine aggiungete il lievito. Versate in […]
Torta al Cioccolato e Mandorle con Crema
Preparare la Torta al Cioccolato e Mandorle con Crema Mescolate l’olio, lo zucchero, il latte di soia, l’aroma di mandorle e il cacao. Aggiungete poco alla volta la farina e l’amido mescolando bene per impedire la formazione di grumi. Incorporate il lievito e, infine, le mandorle tritate grossolanamente. Versate il composto così ottenuto in uno […]
Rotolo Senza Glutine ai Due Cioccolati
Preparare il Rotolo Senza Glutine ai Due Cioccolati In un bicchiere mescolate il No eggs all’acqua fino a quando non inizia ad acquistare una certa consistenza. Lasciatelo riposare qualche secondo, quindi versatelo in una ciotola capiente. Aggiungete lo zucchero, mescolate bene ed incorporate la farina di riso, l’amido di tapioca, il latte di riso, l’olio, […]
Rotolo al Doppio Cioccolato
Preparare il Rotolo al Doppio Cioccolato In un bicchiere mescolate il No eggs all’acqua e mescolate fino a quando non inizia ad acquistare una certa consistenza. Quando è pronto versatelo in una ciotola capiente nella quale verserete anche lo zucchero. Mescolate bene ed incorporate la farina, il latte di soia, l’olio, il cacao amaro e […]
Punshrullar – Dolcetti Svedesi
Dopo tanti viaggi in Svezia, finalmente mi sono convinta a fare in casa i leggendari Punschrullar, detti anche Dammsugare (ovvero aspirapolvere, dal momento che viene preparato con biscotti o pan di spagna avanzati). La ricetta originale richiede l’uso del punsch svedese, ma, essendo molto difficile da trovare in Italia, l’ho sostituito con il brandy. Il […]
Mini Creps Senza Zucchero ai Datteri
Preparare le Mini Creps Senza Zucchero ai Datteri Mescolate la farina assieme al latte di soia, un cucchiaio di olio di semi di girasole e 100 ml di acqua, fino ad ottenere una pastella fluida e senza grumi: lasciatela risposare una ventina di minuti. Nel frattempo snocciolate i datteri, tritateli finemente, schiacciateli con la lama […]
Dolce Croccante al Cucchiaio
Preparare il Dolce Croccante al Cucchiaio Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate fino ad ottenere un composto “bricioloso”. Trasferitelo in uno stampo da forno rettangolare di piccole dimensioni – che avrete precedentemente unto ed infarinato. Premete leggermente ed infornate a 180°C per circa 15-20 minuti. Nel frattempo preparate la crema. In una […]
Cupcake senza Glutine
Preparare i Cupcake senza Glutine Mescolate lo yogurt di soia, l’olio e lo zucchero. Aggiungete il latte di soia, la farina di riso e l’amido di tapioca. Incorporate la gomma di xanthan e, in ultimo, una bustina di lievito. Versate il composto in circa 12 stampi per muffin coperti con gli appositi pirottini e fate […]