Qualche cucchiaio di marmellata di albicoccheIn una ciotola capiente, mescolate tutti gli ingredienti secchi.
Aggiungete la margarina, lasciata leggermente ammorbidire e tagliata in pezzi, e lavorate con le mani fino a quando il composto non inizierà a raccogliersi in briciole.
Aggiungete, quindi, il latte di avena e lavorate fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo.
Formate delle palline di impasto grosse poco più di una noce, schiacciatele leggermente, formate un buco al centro con il pollice – mi raccomando: non dovete fare una ciambella! – e fatele cuocere, in forno già caldo, a 180°C per circa 13 minuti.