Ingredienti per 6-8 persone 30 minuti + tempi di riposo Media

Preparare i Maritozzi

Disponete a fontana sul piano di lavoro la farina mista all’amido di mais e al pizzico di sale.

Al centro disponete lo zucchero e il lievito di birra fatto sciogliere in un bicchiere d’acqua tiepida. Mescolate servendovi di una forchetta ed iniziate a richiamare la farina dai bordi.

Quando il composto inizia a diventare solido, impastate con le mani. Se dovesse servire, aggiungete altra farina o acqua tiepida – l’impasto dovrà risultare morbido ed elastico.

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