Preparare la Torta al Cioccolato e Zenzero
In una ciotola mischiate lo zucchero, l’olio, lo zenzero e il cacao.
Quando il composto inizia ad avere una certa consistenza, aggiungete un po’ del latte di soia e l’amido di mais. Incorporate, quindi, la farina alternata al rimanente latte di soia. Infine aggiungete il lievito.
Versate in uno stampo per dolci di medie dimensioni, che avrete precedentemente unto ed infarinato.
Infornate a 180° per circa 30 minuti.