Preparare la Torta Tropicale
Mescolate l’olio, la scorza delle arance e lo zucchero.
Aggiungete poco alla volta il succo d’ananas e la farina mischiata all’amido.
Per ultimo incorporate il lievito.
Versate in uno stampo per dolci a cerniera, precedentemente unto ed infarinato, disponete le fette di ananas a fiore sull’impasto e premetele leggermente.
Fate cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 35-40 minuti.
Se la torta tendesse a prendere troppo colore, copritela con un foglio di alluminio.