Mescolate la farina, un pizzico di curcuma, 100 ml d’acqua ed un filo d’olio; impastate energicamente, incellophanate e lasciate in frigorifero fino a che il ripieno non sarò pronto. Scaldate abbondante olio di oliva in un tegame, aggiungete lo spicchio d’aglio sano; lasciate andare un paio di minuti ed unite la cicoria sgocciolata e tritata […]
In una padella piccola lasciate ammorbidire e sciogliere la margarina a fuoco lento, senza farla friggere. Nel frattempo passate al mixer la farina assieme alle foglie di salvia e lasciate andare fino a che sarà tutto omogeneo. Unite la farina ed un pizzico di sale alla margarina nella padella, spegnete il fuoco e mescolate, fino […]
A saperlo che la mia coltivazione di fagioli sarebbe stata così scarsa avrei convertito tutto a zucchine ed amen. Voi però, non siete obbligati a prenderli freschi i fagioli. Tuttavia mi aspetto che non li prendiate nemmeno in scatola. Quindi la sera prima avrete sicuramente lasciato in ammollo il pregiato legume, indi, superato il tempo […]