VEGAN RIOT: la Rivoluzione ai Fornelli dal 2005!
Vegan Riot

vanillina

Delizia al Marzapane con Ganache al Cioccolato

Preparare la Delizia al Marzapane con Ganache al Cioccolato In una ciotola capiente versate l’olio, la vanillina e lo zucchero. Aggiungete, quindi, il latte di soia, l’amido di mais e la farina e mescolate bene. Infine, incorporate il lievito. Versate il composto in uno stampo per dolci rettangolare che avrete precedentemente unto ed infarinato. Fate

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Crostata di Kamut al Tè Verde Matcha con Marmellata di Mirtilli

Preparare la Crostata di Kamut al Tè Verde Matcha con Marmellata di Mirtilli Mescolate la farina, lo zucchero, la vanillina, un pizzico di sale e il tè verde. Disponete il tutto a fontana su di un piano di lavoro. Aggiungete la margarina lasciata ammorbidire e lavorate fino a quando il composto non inizia a raccogliersi

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Cantucci Vegan Riot Style

Preparare i Cantucci Vegan Riot Style   Disponete la farina a fontana su di un piano di lavoro infarinato. Versate al suo interno lo zucchero, un pizzico di sale, l’amido di mais, la vanillina, il lievito e il latte. Mescolate tutti gli ingredienti aiutandovi con una forchetta ed aggiungete, poi, l’olio. Quando l’impasto inizia ad

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Clafoutis alle Ciliege

Preparare il Clafoutis alle Ciliege Lavate e denocciolate le ciliegie. Mescolate lo zucchero, il sostituto delle uova, la vanillina e la farina. Aggiungete a filo il latte di riso, mescolando con una frusta. Quindi, incorporate il lievito. Ungete con della margarina vegetale una pirofila da forno, di quelle che possono essere portate in tavola, e

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Ciambelle Fritte

Fate sciogliere la margarina a fuoco basso, facendo attenzione a non farla sobbollire. Disponete a fontana la farina sul piano di lavoro. Versate al suo interno la margarina ormai raffreddata, lo zucchero, le vanilline e il pizzico di sale. Aggiungete la scorza del limone e dell’arancio grattugiati. Mescolate con l’aiuto di una forchetta. Sciogliete il

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Castagnole, Seconda Versione

Fate sciogliere la margarina tagliata a tocchetti. Mescolate alla farina la fecola di patate, il lievito e un pizzico di sale e disponetela a fontana su di un piano di lavoro infarinato. Nel centro versate lo zucchero, la vanillina, la margarina ormai sciolta, il rhum, la scorza di limone e il latte di soia. Mescolate

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Biscotti Giganti alle Noci

Sul piano di lavoro infarinato disponete a fontana la farina mista allo zucchero di canna, alla vanillina e al lievito. Aggiungete la margarina ammorbidita e tagliata a pezzetti e lavorate con le mani fino a quando il composto non inizia a solidificarsi. Aggiungete, quindi, il latte di soia e lavorate fino ad ottenere un impasto

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Biscotti Semplici alla Panna

Versate la farina autolievitante sul piano di lavoro infarinato. Aggiungete la vanillina, l’olio e la panna e lavorate fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Trasferite l’impasto in una tasca da pasticcere di grandi dimensione con la punta zigrinata grande. Premete fino ad ottenere un bastoncino di qualche centimetro e tagliate con il coltello.

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Biscotti al Cocco

Ricetta riadattata da “Il libro d’oro dei Biscotti”. Preparare i Biscotti al Cocco Riducete in crema la margarina insieme allo zucchero, alla vanillina e al pizzico di sale. Aggiungete la farina, il lievito e il latte di soia. Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Formate delle palline di impasto e disponetele ben distanziate sulla

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Biscotti alle Mandorle 1

In una ciotola lavorate insieme lo zucchero e la margarina, aggiungendo un po’ alla volta il latte di soia. Unite la farina, la vanillina, il pizzico di sale e continuate a lavorare fino a quando non otterrete un impasto morbido ed omogeneo. Fomate delle piccole polpette di impasto, mettete una mandorla intera sulla sua superficie

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Mega Biscotti ai Fiocchi D’Avena

In una ciotola mischiate tutti gli ingredienti secchi. In un’altra ciotola riducete in crema la margarina e lo zucchero aiutandovi con il mixer. Una volta raggiunta la giusta consistenza aggiungete tutti gli ingredienti secchi e il latte di soia. Trasferite sul piano di lavoro infarinato e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo. Formate delle

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Ciambellone Saporito ai Datteri

Denocciolate i datteri e tagliateli a pezzetti. Tritate grossolanamente le noci Pecan. In una ciotola piuttosto capiente mescolate le scorze del limone e dell’arancio, lo zucchero e l’olio. Aggiungete l’amido di mais, la vanillina e la farina alternata al latte di soia. Incorporate i datteri e le noci Pecan e, in ultimo, il lievito. Versate

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