Ricette di Dolci Vegani
Ricetta elaborata dietro richiesta del Moscarelli, in occasione del torneo DBA “Ascesa e caduta dei sumeri”, da cui il nome. I DBA sono giochi di strategia, ovviamente per guerrafondai, da tavolo. Preparare le Tortine dei Sumeri Fate sciogliere la margarina. Mettete a bagno le uvette in acqua tiepida per circa dieci minuti. Trascorsi i quali, […]
Preparare le Tortine alla Banana e tè verde Matcha Mescolate l’olio e il latte di soia in una ciotola, e in un’altra lo zucchero, la vanillina e la farina. Sbucciate e schiacciate le banane fino a ridurle in purè. Aggiungete gli ingredienti liquidi e, quindi, il misto di zucchero e farina. Unite il tè verde […]
Preparare le Tortine alle Prugne con Sapore di Mandorle In una ciotola abbastanza capiente mescolate lo zucchero e l’olio. Unite la farina e il latte di soia e mescolate bene. Aggiungete la maizena e, una volta incorporata, l’essenza di mandorle amare. In ultimo aggiungete il lievito. Con l’aiuto di un cucchiaio trasferite l’impasto in 18 […]
Preparare la Torta Tropicale Mescolate l’olio, la scorza delle arance e lo zucchero. Aggiungete poco alla volta il succo d’ananas e la farina mischiata all’amido. Per ultimo incorporate il lievito. Versate in uno stampo per dolci a cerniera, precedentemente unto ed infarinato, disponete le fette di ananas a fiore sull’impasto e premetele leggermente. Fate cuocere […]
Ebbene sì, anche questo dolce fa parte di quel sempre più ampio gruppo di ricette che non nascono da qualche ispirazione degna di nota, ma dal desiderio di “fare fuori” ingredienti che risiedono da troppo tempo in cucina. Questa volta è il caso di due pere William, che non avevano altra colpa se non l’essere […]
Preparare la Torta Semplice alle Mele Riducete in crema la margarina, un pizzico di sale e lo zucchero. Aggiungete la farina e quando il composto inizia ad assomigliare ad un agglomerato di briciole, unite il latte di soia. Lavorate con le mani fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo. Coprite e lasciate riposare in […]
Preparare la Torta Rovesciata alle Mele Tagliate le mele a fettine non troppo sottili e cospargetele di succo di limone – state attenti/e a non esagerare! Fate sciogliere il burro di soia a fuoco lento, facendo attenzione a non farlo sobbollire. Versatene un paio di cucchiai sul fondo di uno stampo per torte di medie […]
Preparare la Torta alle Pere e Cioccolato 2 Fate sciogliere la margarina a fuoco lento ed unitela allo zucchero, che avrete precedentemente messo in una ciotola piuttosto capiente. Aggiungete il cacao, la maizena e il latte di soia. Unite la farina, mescolate bene ed aggiungete il lievito. Coprite con carta da forno inumidita uno stampo […]
Preparare la Torta di Yogurt e Carote Versate i due vasetti di yogurt in una ciotola piuttosto capiente. Aggiungete lo zucchero, la scorsa del limone, l’olio e l’amido di mais. Incorporate la vanillina e le carote grattugiate. Aggiungete, quindi, la farina e, per ultimo, il lievito. Versate il composto in uno stampo per dolci di […]
Preparare la Torta di Compleanno allo Yogurt In una ciotola piuttosto capiente versate lo yogurt, l’olio e lo zucchero. Mescolate bene ed unite la farina e l’amido di mais. Incorporate i fiocchi di avena e il lievito. Versate in due tortiere uguali di piccole dimensioni, che avrete precedentemente unto ed infarinato, e infornatele a 180°C […]
Preparare la Torta Aromatica di Riso in Crosta di Farro Prima di tutto reidratate i cramberries in acqua tiepida… In un recipiente capiente versate la farina di farro, 180 gr di zucchero di canna grezzo, 50 gr di zucchero semolato, un pizzico di sale, una punta di cucchiaino di lievito istantaneo per dolci; mescolate accuratamente […]
Preparare la Torta all’Ananas Fate sciogliere la margarina tagliata a pezzi in un pentolino. Versatela in un recipiente ed aggiungete lo zucchero. Mescolate bene. Aggiungete, ora, la maizena, e il succo d’ananas alternato alla farina. Incorporate la vanillina e, infine, il lievito. Versate il composto in uno stampo per dolci di medie dimensioni – precedentemente […]